虾仁，鲜美嫩滑，营养丰富，是很多人的最爱。那么，虾仁配什么菜炒好吃呢？本文将为你推荐几种营养又美味的搭配，让你享受美食的同时，也能摄入丰富的营养。
一、西兰花炒虾仁
西兰花富含维生素C和膳食纤维，与虾仁一起炒制，既营养又美味。做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
二、虾仁蒸蛋
蒸蛋是老少皆宜的美食，与虾仁搭配，既滑嫩又鲜美。这道菜不仅口感好，还能补充蛋白质和多种营养素。
三、虾仁炒青豆
青豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素，与虾仁一起炒制，既营养又美味。这道菜口感鲜美，适合减肥人士食用。
四、虾仁炒蔬菜
可以选择各种时令蔬菜与虾仁一起炒制，如青菜、芹菜、胡萝卜等。这些蔬菜富含维生素和矿物质，与虾仁搭配，既营养又美味。
总之，虾仁可以搭配多种蔬菜炒制，不仅口感鲜美，还能摄入丰富的营养。在享受美食的同时，也能保持健康的身体。所以，不妨试试这些搭配，让你的餐桌更加丰富多彩！
当然，以下是加入制作方法的版本：
一、西兰花炒虾仁
材料：
虾仁适量
西兰花适量
胡萝卜适量
调料：淀粉、盐巴、蚝油、生抽、料酒
做法：
将虾仁用一勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉腌制10分钟。
西兰花和胡萝卜焯水煮熟，捞出备用。
热锅下油，炒香葱姜蒜。
加入腌制好的虾仁，炒至变色。
加入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀。
加入一勺蚝油和少许盐巴，翻炒均匀即可。
二、虾仁蒸蛋
材料：
鸡蛋2个
虾仁8个
青豆少许
温开水200ml
盐一丢丢
生抽小半勺
做法：
鸡蛋加盐打散，加入200ml温开水搅拌均匀。
用漏勺过滤一遍蛋液，倒入碗中包上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
水沸腾后上锅蒸8分钟左右，至蛋液凝固。
将虾仁加入少许料酒、淀粉抓匀，放入锅里烫至变色捞出。
在蒸好的蛋羹上摆上虾仁和青豆，继续蒸3分钟。
出锅后淋上小半勺生抽（可以再滴几滴香油）。
以上就是两种虾仁配菜的制作方法，希望你喜欢！
